Investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM, descubrieron carne de delfín en latas de atún de marcas comerciales analizadas en el laboratorio.
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad a las marcas de atún enlatado que se encuentran en el mercado, dando como resultado que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya, sin precisar que cantidad tiene el producto.
En una de las presentaciones analizadas - Atún aleta amarilla Aurrera, con contenido neto de 140 g y masa drenada 100 g- se encontró hasta 62 por ciento de soya en masa drenada, por lo que se puede establecer (en este caso) que el consumidor no está adquiriendo atún, sino soya con atún.
